¿QUE SON estallidos de la torta?
Los cake pops, son un pequeño dulce muy de moda en América y que poco a poco está ganando adeptos en el resto del mundo..
La palabra cake pops viene del inglés, "cake" significa bizcocho o pastel y "pops" se refiere a piruleta, es decir un bizcocho con palito, a modo de piruleta. Otros nombres que se utilizan para denominarlos son bizco bolas, bizcoletas, chupetines, "sweest on sticks", cake balls (aunque cuando hablamos de cake balls nos referimos a pelotas de bizcocho sin el palito, como si fuera una trufa)
Los cakepops son muy fáciles de preparar, aunque requieren su tiempo, solo debemos tener los ingredientes a mano y un poco de imaginación. Sin descuidar algunas pautas que nos facilitaran más la tarea, sobre todo para evitar que nuestros cake pops se suiciden y se deslicen por el palito.
Como veréis es una preparación muy flexible, donde nos permite combinar lo que queramos.
Como os indico en el dibujo inferior, solo necesitamos un bizcocho para darle consistencia, una "crema" para dar cremosidad y chocolate para la cobertura. A partir de aquí el añadir ingredientes es cosa vuestra. ¿Que queréis modificar el chocolate negro por blanco? ¡Adelante! ¿Y qué tal si le damos una nota de color? ¡Genial! Pero siempre con colorantes alimentarios.
La palabra cake pops viene del inglés, "cake" significa bizcocho o pastel y "pops" se refiere a piruleta, es decir un bizcocho con palito, a modo de piruleta. Otros nombres que se utilizan para denominarlos son bizco bolas, bizcoletas, chupetines, "sweest on sticks", cake balls (aunque cuando hablamos de cake balls nos referimos a pelotas de bizcocho sin el palito, como si fuera una trufa)
Los cakepops son muy fáciles de preparar, aunque requieren su tiempo, solo debemos tener los ingredientes a mano y un poco de imaginación. Sin descuidar algunas pautas que nos facilitaran más la tarea, sobre todo para evitar que nuestros cake pops se suiciden y se deslicen por el palito.
Como veréis es una preparación muy flexible, donde nos permite combinar lo que queramos.
Como os indico en el dibujo inferior, solo necesitamos un bizcocho para darle consistencia, una "crema" para dar cremosidad y chocolate para la cobertura. A partir de aquí el añadir ingredientes es cosa vuestra. ¿Que queréis modificar el chocolate negro por blanco? ¡Adelante! ¿Y qué tal si le damos una nota de color? ¡Genial! Pero siempre con colorantes alimentarios.
¿QUE SON LAS MAGDALENAS?
Un cupcake en español: «pastel de o en taza (literalmente)»—, también conocido como fairy cake o patty cake, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origenestadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.
HISTORIA DE LOS CUPCAKES
Este dulce surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro oramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.
La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que se elaboren en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffins. Servido como un postre, es frecuente en la cocina estadounidense de celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.
La decoración habitual de los cupcakes es una crema de mantequilla o buttercream a la que se le puede añadir sabor y color para hacerlo aún más vistoso y apetecible.
En el siglo XXI, los cupcakes se pusieron de moda en Estados Unidos. En Nueva York, algunas tiendas de cupcakes como Magnolia Bakery han recibido publicidad por sus apariciones en programas populares de televisión de ese país. En el año 2010, la presentadora de televisión Martha Stewart publicó un libro de cocina dedicado a los cupcakes.
La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que se elaboren en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffins. Servido como un postre, es frecuente en la cocina estadounidense de celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.
La decoración habitual de los cupcakes es una crema de mantequilla o buttercream a la que se le puede añadir sabor y color para hacerlo aún más vistoso y apetecible.
En el siglo XXI, los cupcakes se pusieron de moda en Estados Unidos. En Nueva York, algunas tiendas de cupcakes como Magnolia Bakery han recibido publicidad por sus apariciones en programas populares de televisión de ese país. En el año 2010, la presentadora de televisión Martha Stewart publicó un libro de cocina dedicado a los cupcakes.
¿QUE SON TREAT POPS?
Una delicia pop es un pastel portátil y tratar la formación de hielo montado en un contenedor transparente. Utilice la barra en la parte inferior del pop regalo para empujar las capas de pastel y la formación de hielo - o el dulce favorito dulce y relleno.